由于餐飲創業門檻低，越來越多的創業者扎進了餐飲行業中。但是，以下六個錯誤卻常常使他們遺憾敗北!
錯誤一：用我的情懷感動你
很多餐飲創業者開店都是滿懷激情，帶著情懷才開的;他們可能是由于懷念曾經吃過的某個味道，現在卻吃不到了，于是就開一家店。然而，在餐椅并不是一場說走就走的旅行。只有當你去做了才知道，情懷和現實相差甚遠。當你將情懷寄托餐廳的時候你就會明白，顧客不會為你的情懷買單，因而也請你不要把你的情懷當做菜品來賣;而顧客在乎更多的則是口味及是否實惠。
錯誤二：這個月投入就行在下個月得到回報
餐飲行業從來不缺浮躁的創業人，他們選擇投資餐飲的主要原因就是投資少、回本快。這種急功近利的心理將會使他們害怕失敗，一旦遇到難題就選擇退宿，甚至想著“走捷徑”。事實證明，號稱“百業之王”的中國餐飲市場，沒有一家企業進入“中國500強”。餐飲行業是一個高度復雜的行業，需要創業者調整好心態，積極應對高成本、高能耗、強競爭、強監管等挑戰。
錯誤三：首次創業，掙不掙錢不重要
如果你創業抱著掙不掙錢無所謂，就當積累經驗的心態投入到餐飲行業，建議你最好還是提前放棄為好。多少保證必勝的心態，凡事都小心謹慎的創業失敗的不計其數，如果你開始就抱著這個心態去創業，注定是必死無疑。在北上廣深這些一線城市，每年都會新增70000家餐廳，多元且先進的商業模式、管理制度、營銷策略、產品結構、市場定位等，足夠你學了。要想創業就不要給自己留太多的后來，即使想燒錢也要燒到更有意義的事情上去。
錯誤四：堅信“他行我也行”
看到別人成功就眼熱，不像錯過任何一個成功地機會，迅速計入到餐飲行業中。跟風隨大流的的結果只有一個，那就是死的很難看;齊白石先生曾經說過：“學我者生，似我者死”。別人成功了說明別人真的很行，如果你一步了解市場，二不了解客戶，只是聽聞一些皮毛便自持掌握了其中的精髓。這樣的年輕人真的很危險!
錯誤五：對餐飲沒興趣，只是對錢更感情趣而已
興趣是成功地一半，如果你在投資餐飲業之前不能夠全身心的投入到餐飲行業中，那你感覺你成功地幾率有多大呢?
如果你創業是源于興趣之上，那么你就在心態上打敗了對手。如果你對餐飲沒有一點興趣可言，只是當做賺錢的工具而已，那么你就需要慎重的考慮是否要做。餐飲是勤行，起早貪黑是標配，吃苦耐勞是必備，而興趣，則是你克服重重困難的更大動力。
錯誤六：有無經驗無所謂
我們常說：“隔行如隔山，同行不同利”;而餐飲行業的經驗對創業者至關重要，切不可認為隨便看幾本書就能夠學到，而很多東西需要在實踐中獲得的。如果做餐飲你是“門外漢”，這時候你就需要處處留心了，需要積累更多的經驗，多閱讀餐飲類的行業雜志及行業新聞，結識一些行業人士多交流行業動態，從而培養自己的洞察力和敏銳感，便于更好的尋找市場的市場需求和贏利點。