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餐飲店鋪設計需要做的市場調研工作

作者:廣州餐飲空間設計網 來源:www.bbmphone.com 文章點擊數:170

對于有些想要自主創業的人群而言,餐飲項目無疑是較好的選擇,餐飲項目的前期投資較少,而且創業的風險較低,回報率較高。對于餐廳而言,最重要的環節就是餐廳的裝修設計,不過在餐廳裝修設計之前還需要做好相關的市場調研工作,下面的時間大家一起看看餐飲店鋪設計需要做的市場調研工作具體都有哪些?


1、潛在的消費人群


既然已經決定了開一家餐廳,首先要給餐廳的消費人群進行定位,定位過后,還需要進行市場調研,確定餐廳的美食特色是否會打動目標消費人群。


2、顧客對美食的要求


不同地域的市民對美食的喜好不同,比如北方人不喜歡吃甜食,在北方城市開一家甜食店,如果之前不做好充分的市場調研工作,而是直接盲目開店,很有可能會影響到店鋪日后的營銷狀況。


3、當地的人文風情


現在很多餐廳的裝修特色都融合了當地的人文風情,故而在餐廳裝修設計之前,需要做好相關的市場調研工作。


在餐廳裝修的過程中,有很多需要注意的細節地方,需要對開店城市有充分的了解,才能更好的開店。


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